Le troisième axe de recherche du Cevipol porte sur la question de la qualité de la démocratie. Ces dernières années, la littérature relative à la démocratie et à la qualité de la démocratie s'est concentrée successivement sur différentes aires culturelles, en passant de l'analyse de nouveaux régimes démocratiques dans les pays de l'Amérique latine et de l'Europe du Sud, puis de l'Europe centrale et orientale à l'analyse des démocraties consolidées. La thèse de la crise de la démocratie contemporaine liée aux processus de mondialisation et d'européanisation a mis en évidence l'acuité de cette question dans les démocraties occidentales. La qualité de la démocratique n'est ainsi plus un objet d'étude circonscrit aux nouvelles démocraties. l'objectif du Cevipol est de combiner la recherche sur la qualité de la démocratie dans les démocraties consolidées et les nouvelles démocratiques, et en particulier de comparer la situation en Europe occidentale et orientale.
A travers la pluridisciplinarités et le dialogue entre les différentes approches, cet axe de recherche vise à rapprocher les chercheurs impliqués dans ce domaine d'étude. Outre l'approfondissement des travaux existants, il s'agit de proposer de nouvelles pistes théoriques et méthodologiques.
En plus de l'Europe de l'Ouest, le Cevipol a depuis longtemps développé une grande expertise de la vie politique dans les pays d'Europe centrale et orientale. En particulier, les chercheurs du centre se sont concentrés sur les acteurs politiques et sociaux, sur les transformations politiques et sociales depuis la chute des régimes communistes et sur l'héritage communiste.
Plus récemment, un nouvel élan a été donné par l'adhésion de nombreux pays d'Europe centrale et orientale à l'Union européenne. Ces processus d'adhésions, leurs dynamiques, leurs processus, leurs effets mais aussi les obstacles rencontrés font l'objet de nombreux travaux du Cevipol.
En plus des recherches sur les Pays d'Europe centrale et orientale, le Cevipol a plus récemment développé toute série de projets sur la Russie et sur les pays issus de l'ancienne URSS en particulier dans la régions du Caucase.
Ces recherches portent sur les thèmes suivants: Ethnicité, identité, Etat multinational, Nord-Caucase, Tchétchénie, fédéralisme, politique des nationalités, vie politique, partis politiques en Russie, relations entre la Russie et ses voisins.
Autour de ces thèmes, plusieurs recherches et thèses sont en cours. De plus, des évènements tels que des séminaires de recherche et des conférences sont organisés régulièrement.
La cinquième priorité de recherche du Cevipol porte sur les rapports entre le sport et la politique que ce soit en terme de politique publique du sport, ou par les nombreux rapports existant entre le monde du sport (clubs, sportifs, fédérations, supporters) et la politique en terme concret ou de représentation d'identification, ou de symbole.